Famiglia Anton Obrist - Maso Gasser - Velturno
Lontano dal trambusto dei turisti, in alto sopra Velturno, le galline biologiche della famiglia Obrist beccano e razzolano alla ricerca di cereali e vermi a 1.200 metri e chissà, forse anche loro potranno godersi l'impressionante vista sulle Dolomiti. È stato dimostrato che ai polli piace vivere in pace. Lo stress influisce sulla qualità delle uova e, nel peggiore dei casi, sulla volontà di deporre le uova. Quindi al Gasserhof non dovete preoccuparvi di questo. La giovane famiglia di contadini di montagna ha iniziato a produrre e commercializzare uova biologiche solo nel 2021. Fin dall'inizio, però, al Gasserhof i requisiti in termini di qualità, benessere degli animali e regionalità sono stati fissati ai massimi livelli. Qui le galline hanno una casa pulita e tanto movimento sul fresco terreno di montagna. I percorsi di trasporto dovrebbero restare quanto più brevi possibile, sia per i mangimi, che vengono acquistati a livello regionale, sia per la vendita delle uova biologiche, che vengono vendute localmente. "Ci piace il nostro lavoro perché siamo orgogliosi di poter offrire un prodotto regionale di alta qualità", così Anton Obrist descrive ciò che spinge lui, sua moglie e i loro tre figli a lavorare ogni giorno nella fattoria.
Contatto: Tel. +39 348 189 2034; E-mail: anton.obrist@yahoo.de
