b*vico, lo spaccio agricolo del paese

 

Perchè b*vico?

b*vico offre prodotti biologici e naturali a prezzi equi da agricoltori e altri produttori locali direttamente a Bressanone.

Si tratta di un progetto della cooperativa cittadina b*coop in collaborazione con cittadini e commercianti diretti di Bressanone e dintorni.

L'idea è nata da due esigenze: sempre più cittadini desiderano prodotti della regione prodotti in modo sostenibile. D’altro canto, gli agricoltori trovano sempre più difficile competere con la concorrenza industriale globale con i loro prodotti ortofrutticoli. È qui che entra in gioco b*vico. I prodotti buoni e sani degli agricoltori locali vengono offerti ai cittadini in modo apprezzato ad un prezzo interessante per tutti, senza lunghi trasporti, stagionali, freschi e di alta qualità. Il nome calza a pennello: b*vico viene dal latino e significa “della fattoria o del paese”.

Funziona così

I cittadini ordinano i prodotti su questa piattaforma online entro mercoledì pomeriggio alle 20:00. I contadini consegnano i prodotti al vivaio Elefant/Kiener, Brennerstraße 11, dove potranno essere ritirati venerdì pomeriggio tra le 16:00 e le 19:00. Il pagamento viene effettuato sul posto.

I venditori diretti pagano un contributo per coprire i costi. Ciò che è importante per b*vico è che non vuole competere con altre iniziative di marketing diretto come il mercato agricolo, ma piuttosto come complemento.

Ciò che è importante per noi ...

• Benessere degli animali : i produttori rispettano il benessere degli animali (polli, maiali/bovini/pecore/capre ruspanti allevati in stalle all'aperto con accesso all'aria aperta)
• Trasparenza e contatto personale : i consumatori dovrebbero poter visitare l'azienda agricola e gli impianti di produzione su appuntamento.
• Coltivazione biologica o quasi naturale : i produttori e i consumatori di b*vico attribuiscono grande importanza alla sostenibilità, il che significa che per noi è importante trattare le nostre risorse naturali (biodiversità, suolo, bellezza e diversità paesaggistica, salute, ambiente di vita) come sociale Mantenere un sostentamento equilibrato o trasmetterlo in modo migliore alle generazioni future. La maggior parte dei nostri prodotti hanno anche la certificazione biologica ufficiale. .
• Diversità nella produzione invece della monocultura e apertura per uno scambio collegiale, professionale e riconoscente con altri produttori e consumatori.

 

contatto

Siamo lieti di fornire ulteriori informazioni . Scrivici a bvico@bcoop.bz o chiamaci al 349 289 5233 .