Siamo Josef e Silvia e insieme gestiamo l'Öbersthof a Garn presso Velturno secondo le linee guida del biologico. Il nostro maso a Garn presso Velturno si trova a 1340 m di altitudine sul versante soleggiato della Valle Isarco, alleviamo polli biologici e bovini biologici, vendiamo ai nostri clienti confezioni di carne, specialità alla griglia e salsicce di manzo, nonché polli. La nostra carne biologica non richiede antibiotici o ormoni preventivi ed è naturale al 100% - garantito senza additivi!

L'allevamento del bestiame è praticato da generazioni. Nel 2008 è avvenuta la conversione dall'allevamento classico da latte all'allevamento biologico di bovini da carne. Nel 2019 abbiamo affrontato una nuova sfida: l'allevamento biologico di polli da carne. L'impianto a cippato per il riscaldamento delle stalle, degli edifici aziendali e dell'edificio residenziale (l'intero maso) è alimentato con legna proveniente dal nostro bosco. Il nostro impianto fotovoltaico produce più elettricità di quanta ne consumiamo noi stessi.

Per maggiori informazioni www.oebersthof.it

Contatto: Josef Kerschbaumer, Garnerstrasse 25, 39040 Velturno, Tel.: +39 329 4086672, email: info@oebersthof.it